Historia de la cultura material en la América equinoccial :

Patiño Rodríguez, Víctor Manuel 1912-2001

Historia de la cultura material en la América equinoccial : Tomo I. Alimentación y alimentos / Víctor Manuel Patiño - Bogotá (Colombia) : Ministerio de Cultura, 2012. - 259 páginas ; 21 x 17 cm. - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 1 .

Incluye referencias bibliográficas.

9789587530698 9789587530582 (obra completa)


Cultura--Historia--América
Antropología cultural--América--Colecciones de escritos
Antropología social--América--Colecciones de escritos
Costumbres alimenticias--Historia--América

306.409861 / P14h