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Martínez Carreño, Aida 1940-2009

Mesa y cocina en el siglo XIX : Colombia / Aida Martínez Carreño - Tercera edición - Bogotá (Colombia) : Ministerio de Cultura, 2012. - 127 páginas ; 21 x 17 cm. - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 7 .

Incluye referencias bibliográficas: páginas 123-127.

ISBN: 9789587530704 9789587530582 (obra completa)

Subjects--Topical Terms:
Preparación de alimentos--Historia.--Colombia--Siglo XIX
Preparación de alimentos--Historia--Siglo XIX
Antropología cultural

Dewey Class. No.: 306.409861 / P14h