Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia

Hernández G., María Soledad

Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia - Bogotá SINCHI Universidad de la Amazonia 2004 - 101 Páginas


Especies exóticas comestibles--Aprovechamiento de fruto
Cocona--Carambolo
Piña nativa--Nectar
Maraco--Productos derivados
Copazú--Mermeladas
Tecnologia--Amazonia Colombiana--Obtención de pulpa
Elaboración--Conservación
Valor Nutricional--Composición Química
Arazá--Productos derivados

664.804 / H55b