Con cagüinga y con callana
rescatando la cocina perdida del Vall del Cauca. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina: asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios
Garcés Arellano, María Antonia
creator
autor
text
biography
ck
Bogotá (Colombia)
Ministerio de Cultura
2012
monographic
spa
284 páginas : ilustraciones ; 21 x 17 cm.
general
María Antonio Garcés Arellano y Eugenio Barney Cabrera.
Incluye referencias bibliográficas:
Preparación de alimentos
Colombia
Costumbres alimenticias
Colombia
306.409861 P14h
Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 3
Notas y apostillas al margen de un libro de cocina: asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios
Barney Cabrera, Eugenio,
1917-1980
9789587530629
9789587530582 (obra completa)
CO-BoBLA
140425
20180601102115.0