TY  - GEN
AU  - Illera Montoya,Carlos Humberto
TI  - Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros / 
T2  - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia
SN  - 9789587530636
U1  - 306.409861 
PY  - 2012///
CY  - Bogotá (Colombia) : 
PB  - Ministerio de Cultura, 
KW  - Preparación de alimentos
KW  - Historia
KW  - Colombia
KW  - Costumbres alimenticias
N1  - Incluye referencias bibliográficas: páginas 221-222 e índice
ER  -