@book{20219,
	author = {Sánchez, Enrique. and Sánchez, Carlos E.},
	title = {Paseo de olla : },
	publisher = {Ministerio de Cultura, },
	year = {2012.},
	series = {Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ;},
	address = {Bogotá (Colombia) : },
	note = {Glosario: páginas 539-543.}
}