Informe final Ramírez-Rodríguez, Carolina creator text ck Bogotá Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt 2008 monographic spa

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73 p. il. 28 c.m CD-ROM Contenido CD: Diseño de instalaciones bajo criterios sanitarios / Carolina Ramírez -- Buenas prácticas de Manufactura en equipo y utensilios / Carolina Ramírez -- Código Internacional Recomendado revisado de prácticas - principios generales de higiene de los alimentos -- Caracterización de las buenas prácticas de manufactura / Carolina Ramírez -- Normas Consolidadas de AIB para la seguridad de los alimentos / El hombre el principal vehículo que utilizan los agentes contaminantes -- La inocuidad de alimentos del mundo de hoy / Carolina Ramírez -- La inocuidad de alimentos en la producción primaria / Carolina Ramírez -- Perfil de planta física trapiche / Carolina Ramírez -- Plan de saneamiento -- Las buenas prácticas de manufactura en las industrias de alimentos / Carolina Ramírez -- Decreto 3070 de 1997 Informe Final - contrato No. 08-07-366-0262PS Curso Alimentos Aseguramiento de la calidad Biocomercio Buenas prácticas Agriicultura Buenas prácticas Seguridad alimentaria CO-BoIAVH 131112 20150106144248.0