03743nam a22002537a 4500 20140221164129.0 140218t2011 ck ad grf 00| 0 spa d 9789589009468 spa ck 574.192 B116b Bacca González, Cecilia 6593 Bioquímica : manual de laboratorio / Cecilia Bacca González Bogotá Universidad INCCA de Colombia 2011 204 p. 27.5 cm 1. Seguridad y bioseguridad en el laboratorio p. 7 2. Colorimetría y espectroscopia p. 15 3. Colorimetría y espectroscopia (II parte) p. 25 4. Espectroscopia ultravioleta p. 29 5. Demostración de la ley de Beer y Lambert y determinación de la concentración de proteínas por espectrofotometría p. 33 6. Identificación de los aminoácidos por reacciones químicas de sus cadenas laterales p .39 7. Separación de aminoácidos de extractos vegetales por cromatografía en capa fina p. 49 8. Principales factores que afectan la estabilidad de las proteínas p. 53 9. Aislamiento de la caseína a partir de leche descremada p. 63 10. Separación de proteínas por soluciones salinas y reconocimiento con el reactivo de Biuret p. 65 11. Extracción de proteínas a partir de cereales y determinación por el método de Biuret p. 69 12. Separación y caracterización de proteínas corporales p. 75 13. Cuantificación de proteínas por el método de Lowry p. 81 14. Separación de la ovoalbúmina y cuantificación por el método de Biuret p. 85 15. Determinación de proteínas por el método de Bradford p. 91 16. Verificación in vitro de la actividad de las enzimas digestivas p. 97 17. Actividad proteolítica de la papaína y el efecto de algunos inhibidores p. 103 18. Extracción de lactosa a partir de leche p. 109 19. Hidrólisis ácida y enzimática del almidón p. 125 20. Extracción de glucógeno p. 119 21. Hidrólisis de los lípidos de la leche con lipasa y sales billares p. 125 22. Extracción y reconocimiento de los componetes de los fosfolípidos p. 131 23. Determinación de las vitaminas D por cromatografía en capa fina p. 137 24. Extracción y determinación de vitamina C p. 141 25. Reconocimiento cualitativo de las vitaminas hidrosolubles p. 145 26. Análisis cuantitativo de vitaminas hidrosolubles tiamina pirodoxal y ácido ascórbico p. 153 27. Aislamiento de ADN a partir de sangre periférica humana p. 157 28. Reconocimiento de los componentes del ARN e identificación de las desoxirribosas del ADN p. 161 29. Actividad del NADH + H de la glicólisis anaeróbica en la formación p. 169 30. Extracción y verificación de la actividad de la succínico deshidrogenasa citocromo oxidasa y el efecto de algunos inhibidores p. 175 31. Producción de piruvato acetaldehído y etanol por fermentación de la glucosa con las enzimas de la levadura p. 183 32. Verificación experimental del bombeo de protones por levaduras y el efecto de los inhibidores y desacoplantes de la cadena respiratoria y fosforilación oxidativa p. 189 33. Electroforesis p. 193 34. Calibración de una columna de sephadex para la determinación de peso molecular por filtración en gel p. 199 Bioquímica Manuales de Laboratorio Enseñanza 9065 Padilla López, Clara Virginia Ed Corrección de Estilo 6594 Suárez Torres, Fanny Rocío Diseño Carátula 6595 Cortés Bacca, Doris Cristina Diseño Carátula 6596 Páez Zamudio, Nadia Smith Corrección Electrónica Arte Final 6597 Universidad INCCA de Colombia Facultad de Ingeniería, Administración y Ciencias Básicas Editorial 9066 ddc Impreso 8118 8118 0 0 ddc 0 0 GENERAL INV2017 Bogota Bogota 2014-02-18 Instituto 39000.00 0 LB-574.192 B116b 034043 2014-02-18 00:00:00 Ej. 1 2014-02-18 Donación LIBRO 0 0 ddc 0 0 GENERAL INV2017 Venado Venado 2014-02-18 Instituto 39000.00 0 LB-574.192 B116b 034045 2014-02-18 00:00:00 Ej. 2 2014-02-18 Donación LIBRO