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Guía para la elaboración de aceites comestibles, caracterización y procesamiento de nueces Alberto Vega Turizo ; edición Luis Enrique Acero Duarte, Leonor Rodríguez Montenegro y Henry Yesid Bernal

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2004.Descripción: 86 páginas : ilustraciones, diagramas ; 27 x 21 cmISBN:
  • 9586981606
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 665.3 V42g
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Incluye referencias bibliográficas (páginas 79-80) y glosario.

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